当前食品安全检测工作中常用食品重金属含量检测仪来检测食品中的重金属含量，食品重金属含量检测仪可快速检测大米、果蔬、粮食、药材、水质、水产品等样品，检测项目包括铅、镉、汞、砷、镍、铝等。食品中的重金属污染一方面来自农作物种植过程中工业污水、城市废水的灌溉以及化肥和农药的使用，另一方面来自食品生产、加工、储存和运输过程中的污染。食品重金属含量检测仪属于快速检测仪器的范畴，可以快速检测食品样品中的重金属含量，仪器操作简单、携带方便，检测范围不受检测场所的限制。

  食用重金属含量过量的食品容易引发头痛、头晕、失眠、健忘、神经错乱、结石、癌症等疾病。因此，对食品中重金属的含量进行检测是非常有必要的。食品重金属含量检测仪采用光电子技术对反应生成物的反射率进行的分析检测，可定量或定性分析样品中待测物的含量。仪器采用安卓智能操作系统，高灵敏真彩触摸屏，操作简单，直观显示检测结果，一体化便携快检设备，满足现场检测需求，可一次性检测多个样品，省去检测时间，提升检测效率。

  粮食安全是保障人民健康安全的基础。为了保障人们的饮食健康安全，食品行业正在向绿色、健康的发展方向转变，食品重金属污染问题是影响食品安全的主要问题之一，借助食品重金属含量检测仪检测待测样品中的重金属含量，防止重金属超标的食品进入流通市场销售，保障消费者的饮食安全，推动食品行业的绿色发展。