食品检测仪器设备原理及方法。食品检测仪器设备【恒美 HM-G1200】可实现对多种项目的安全检测，仪器在食品的生产、加工、流转、销售等各个环节均可使用。食品安全工作的开展已经成为一个新的趋势，食品检测仪器设备因其检测简便、操作便捷、检测速率快、检测成本低等特点被广泛使用，食品检测仪器设备的使用满足食品安全监管的需求。

  食品检测仪器设备的检测原理有酶抑制率法及分光光度法，由于不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液。

  食品检测仪器设备【恒美 HM-G1200】的使用方法：

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

3、检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。

   食品检测仪器设备可现场快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，依据日后需求可便利的自主增加检测项目，检测的食品各项指标符合国家标准。