多功能食品检测仪是一种用于检测食品质量和安全性的设备。多功能食品检测仪可以通过对食品进行多种检测，以确保食品的质量和安全性符合标准。下面我们将详细介绍多功能食品检测仪可以检测哪些项目内容。

食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁等；

有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、工业碱、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红等；

重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝等。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛等；

瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等；

抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、氟苯尼考、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等；

水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢、氟苯尼考、土霉素、金霉素、甲砜霉素、地西泮等；

调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘等；

食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红、赤藓红、诱惑红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）等；

多功能食品检测仪可以检测的化学指标、物理指标和生物指标非常广泛，可以为食品质量和安全性的评估提供全面而准确的数据支持。通过对这些数据的分析，我们可以了解食品的成分、性质和品质，从而保障消费者的健康和权益。同时，多功能食品检测仪的快速检测功能也可以及时发现并控制非法添加物质，防止其对消费者造成危害。因此，多功能食品检测仪在食品工业和食品安全监管领域具有重要的作用和价值。