食品安全检测仪对果蔬、粮食、水产品、肉制品、水发产品、海产品、肉类及其制品等食品进行安全检测，重点检测农药残留、兽药残留、二氧化硫、亚硝酸盐、甲醛、吊白块、双氧水、重金属、硼砂等项目，快速筛检问题食品，保障消费者的饮食安全。食品安全检测仪的使用为食品安全检测工作提供技术支持。仪器检测快速、高效、安全，在各类食品安全检测场所中应用广泛。

食品安全检测仪的维护保养：

1、外部清洁

用湿布和 70%乙醇清洗仪器外表面，不要用强的漂白剂 （≥0.5%溶液），因为氧化剂和溶剂可能损害检测仪外壳和触摸屏。注意不要清洗内部部件或内表面。仪器清洁前应关闭电源开关，保证电源线插头处于断开状态，避免发生短路以及触电危险！   

2、更换电池

仪器关机后的时间运行是由纽扣电池维持，当电池失效后，可能导致时间错乱，需要更换纽扣电池，型号为CR2032，电池安装在屏幕背面，需要拆开仪器更换。

3、更换热敏纸

当打印机缺纸时需要更换热敏纸，热敏纸规格56*30 ，扳开打印机前面板按钮，取出剩余纸筒，放入新的打印纸，留一段在打印机外，注意纸的正反方向。重新扣好打印机面板。

4、维修

在仪器出现故障无法工作时应立即切断电源等待维修人员。并在仪器上放置“停止使用”标志。