农药残留速测仪是开展农残检测工作较为常见的仪器之一，仪器是实验室检测的有益补充，操作简单、携带方便、耗费时间短、检测成本低，不受检测场所的限制，适用于现场及流动性检测。开展农残检测工作是防止进入市场销售的农产品农药残留超标的手段之一，农药残留速测仪是基于国家标准方法以及世界卫生组织、世界粮农组织残留农药检测标准等要求来设计的，检测速度快、检测结果准确。

农药残留速测仪为大量农产品安全筛查提供了技术支持。仪器的使用有效加强了种植基地、批发市场、超市、餐饮机构和监管部门的农残自查和抽检力度，对每个品种的不同批次、不同产品进行抽样检测，加大检测样品数量的数量。农药残留速测仪配置多个检测通道，一次可检测多个样品，检测时间短，操作简单，操作人员无需专业技能培训，可根据操作手册或操作视频完成测试。

农药残留速测仪是基于酶抑制率法对蔬菜、水果、茶叶等农林产品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行快速检测，配套整套附件及试剂，循环检测，即放即检，乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可使用，符合国家标准和农业部标准要求。农药残留速测仪现广泛应用于生产基地、批发市场、超市、餐饮机构、学校食堂等场所，在多个环节开展检测工作，控制食品安全问题的发生风险。