近年来，食品安全问题事件报道层出不穷，社会各界密切关注有关食品的各类问题，保障食品安全需要不断加强食品安全检测力度，完善食品安全检测机制体系，推动食品安全问题得到有效解决。食品安全快速检测仪器在食品快检方面起到辅助的作用，该仪器在工商部门、农业部门、养殖场、食品深加工生产企业、农贸市场、超市、质量监督部门等场所有着广泛的应用。

  由于食品在生产、储存、运输及销售等各个环节，都有可能受到污染，需要多部门、多环节来加以监控，而实验室检测耗费时间长、检测成本大、检测样品有限，满足不了实际的检测需求，因此就需要便携式的快速检测设备来开展检测工作。食品安全快速检测仪器是开展食品快检活动较为常见的一款检测仪器，仪器可对重点关注的食品，包括蔬菜、水果、水产品、水发产品、海产品、畜禽肉类及其制品等进行安全检测，检测内容涉及农药残留、瘦肉精、病害肉、甲醛、二氧化硫、过氧化值、重金属、食用色素等。

  食品安全快速检测仪器可满足对大量样品以及对食品原料、生产环节卫生情况等及时地检测需求，经检测超标的样品需要复检送到食品做进一步检测。食品安全检测仪检测的项目不同、检测的通道数不同，价格也有所差别，用户在选购时可根据实际情况自主选择检测项目。随着食品快检技术的不断发展以及食品检测的需求不断增加，食品安全快速检测仪器也在不断地创新发展中，让仪器变得更加快捷、高效，更好地为消费者提供检测服务。